Продавець KREMCOFFEE розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
610 відгуків
.

Спасибо за запрос! Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день. Для быстрого решения вопроса Вайбер: 073-310-00-10

+380733110010
+380 (73) 311-00-10
+380 (67) 250-81-88
Кременчук, Україна
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик
KREMCOFFEE

Особливості використання фруктового пюре і соусів

Особливості використання фруктового пюре і соусів

В наші дні фруктові пюре і соуси активно применяютдля вирішення широкого переліку завдань. Зокрема без них важко уявити процес приготування різних продуктів харчування. Така популярність обумовлена низкою ключових особливостей. Серед них слід виділити:

  • доступна ціна;
  • різноманітність видів;
  • висока концентрація корисних речовин;
  • простота у використанні.

Сьогодні купити фруктове пюре або соус може абсолютно кожен. При цьому важливо знати ключові особливості цих категорій продукції. Про це і піде мова сьогодні.

Для початку зазначимо, що найбільш затребуваною сферою, де фруктове пюре і соуси знайшли своє застосування, можна назвати приготування коктейлів. У кожного професійного бармена точно знайдеться на озброєнні кілька простих і не дуже легких рецептів безалкогольних та алкогольних коктейлів. Розглянуті концентровані суміші можуть стати основою для широкого спектру напоїв. Тому купити фруктове пюре або соус — відмінне рішення для вашого закладу!

 

Що слід знати про пюре?

 

Сучасне фруктове пюре поставляється в готовому для використання вигляді. Воно відрізняється пюреподібної консистенції. Для виготовлення застосовуються свіжі чи швидкозаморожені фрукти і ягоди. Сировина повинна обов'язково піддаватися термічній обробці.

Що стосується видів фруктових та ягідних пюре, в даному випадку вас може вразити різноманітність варіантів. Для одержання продукції використовують різні інгредієнти. Сировину миють, розварюють для розм'якшення і протирають. Для цього застосовуються спеціалізовані машини. По суті пюре в складі має ті ж корисні речовини, що продукт у свіжому вигляді.

Зазвичай пюре фасується по ємностей ще гарячим. Переважно використовують банки або пляшки. Однак у випадку з коктейлями та іншими напоями зручніше використовувати одноразові пакетики з невеликим об'ємом. Це набагато практичніше і більш гігієнічно.

 

Склад

Поділяють 2 різновиди фруктового пюре:

  1. Однокомпонентні — сливи, чорниці, яблуко.
  2. Багатокомпонентні — груша-яблуко, полуниця-слива-банан і т. д.

Нерідко у складі фруктового пюре є різні допоміжні компоненти. Вони дозволяють поліпшити структуру і смак продукту.

 

 

Сфера застосування

 

Застосування фруктового пюре досить різноманітне. Його використовують для випічки, заправки різних страв, в якості самостійного блюда і т. д. Однак бармени додають фруктове пюре для отримання різних коктейлів. Зокрема мова йде про багатошарових і молочних варіантах. Вони дозволяють надати напоїв оригінальний смак і колір.

Нерідко фруктове пюре використовують у салатах. З їх допомогою можна домогтися отримання смаку фрукти або ягоди, коли сама його присутність небажана. Ще однією сферою застосування фруктового пюре є заправка всіляких десертів і морозива. Ще пюре використовують для заправки йогуртів.

 

Що потрібно знати про соусі?

 

Іноді у пюре додають цукор. Підсумком стане соус. Його вже можна додавати практично в усі коктейлі або десерти.У складі соусовнет стабілізаторів, барвників та різноманітних регуляторів кислотності.

Найбільш затребуваною різновидом фруктового соусу можна назвати варіант з яблук. Він складається з яблучного пюре з додаванням 10% цукру. Також нерідко застосовують сливу, айву і абрикоси.

Фруктові і фруктово-ягідні соуси відрізняються рядом характерних особливостей:

  1. Вони мають тривалий термін служби.
  2. Соуси майже не псуються.
  3. Продукція на фруктовій основі не розшаровується.

 

 

Також соуси на основі фруктів відрізняються ніжною текстурою, багатим ароматом і яскравим смаком. Саме ці особливості призводять до рішення купити фруктовий соус.Продукт активно використовують для зміни смакових якостей коктейлів та десертів.

Даний продукт, по суті, є домашнім варенням, який «адаптований» по своїй консистенції для зручного використання в напоях та інших стравах в закладах громадського харчування.

Ключовою перевагою застосування фруктових соусів є мінімізація операцій при приготуванні напою. Вам досить додати потрібну кількість води для одержання потрібної консистенції або взагалі використовувати соус в «чистому» вигляді.

Найчастіше соуси з фруктів і ягід поставляються в саші. Такий підхід має масу переваг:

  1. Порція максимально точна.
  2. Легко вести облік кількості напоїв.
  3. Для зберігання не потрібно спеціальне обладнання.
  4. Легко підтримувати гігієну і чистоту.
  5. Гранична простота використання.

 

 

Как вы видите, рассмотренные продукты в любом виде будут весьмаполезными для приготовления коктейлей и десертов. Не забудьте, что они должны только подчеркивать, дополнять вкус блюда, а не перебивать его!

Разнообразие этих продуктов позволит вам предложить своим клиентам абсолютно новый напиток или десерт. Здесь можно экспериментировать, искать что-то новое. С помощью пюре и соусов можно создать неповторимое блюдо, которое станет визитной карточкой вашего заведения.В любом случае вы получите качественный продукт на основе натуральных ингредиентов.

Ще хотілося б додати кілька слів про вибір подібної продукції. Її якість — ключовий параметр. Прагнете замовляти пюре і соуси з фруктів і ягід, у складі яких міститься максимум натуральних компонентів. Також слід довіряти перевіреним виробникам, які працюють на даному ринку вже не перший рік. Вони навряд чи будуть ризикувати репутацією і поставляти неякісну продукцію.

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner