Продавец KREMCOFFEE развивает свой бизнес на Prom.ua 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
574 отзыва
.
+380733110010
+380733110010
+380672508188
УкраинаПолтавская областьКременчугСумская 40
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
KREMCOFFEE

Какие различия между молотым кофе и в зернах?

Какие различия между молотым кофе и в зернах?

 

 

Кофе любят практически все. Из зерен можно получить растворимый и молотый кофе. Также иногда можно купить кофе в зернах, измельчить их вручную или в кофемашине. В любом из случаев мы получим вкусный напиток, который так и манит своим ароматом. Однако зачастую покупатели теряются в том, какой из вариантов подходит именно им, какой кофе лучше: молотый или в зернах? Чтобы разобраться с данной ситуацией, нужно узнать какие различия между молотым кофе и кофе в зернах.

 

 

Почему нам так нравится кофе?

 

Перед тем как купить молотый кофе или кофе в зернах, нужно понимать, что бобовые зерна в своем составе содержат кофеин. Именно данное вещество придает нам силы и бодрит. Ранним утром или в ночное время, когда нужно неспать, чашка кофе станет настоящим спасением. В организме под воздействием кофеина начинает вырабатываться дофемин, отвечающий за хорошее настроение. При этом эффект будет длиться не более часа.

Кроме этого, в зернах кофе, которые сегодня может купить абсолютно каждый, есть магний. Данный элемент положительно влияет на состояние сосудов. А вот калий позволяет выровнять работу сердца.

Напиток будет полезным в большинстве случаев, однако не рекомендуется пить его больше 3 чашек за день.

 

 

Ключевые различия

 

Чтобы понять, чем кофе в зернах отличается от молотого, нужно узнать один момент. Перед приготовлением напитка бобы следует правильно подготовить — перемолоть. При этом важным процессом является их обжарка. Нужно строго соблюдать технологию. Если у вас дома нет кофемашины или кофемолки, лучше остановиться на молотом кофе. Также всегда можно самому обжарить бобы кофе и размолоть их. Помните, что чем сильнее обжарка, тем кофе будет крепче.

Далее мы рассмотрим ключевые особенности кофе в зернах и молотого кофе, чтобы понять, какой из них лучше.

 

Зерновой кофе

 

Купить зерновой кофе сегодня может абсолютно каждый. Мы советуем выбирать только проверенных производителей, которым вы доверяете. Так вы точно получите вариант высокого качества с подходящей степенью прожарки. Нужно понимать, что все сорта кофе отличаются по:

  • вкусу;
  • сбалансированности;
  • аромату;
  • насыщенности.

 

 

Есть 2 сорта — арабика и робуста. Чаще всего можно купить зерновой кофе в виде разбавленной робусты или 100% арабики.

В чем преимущества зернового кофе? Его гораздо труднее подделать. Проблематично добавить в зерна сырье другого сорта либо низкого качества. Чаще всего подделывают именно молотые бобы кофе.

Упаковка кофе также играет важную роль. Предварительно обжаренные бобы нужно несколько дней держать открытыми. Дело в том, что из них начинает испаряться газ, который способен буквально разорвать пачку. Именно из-за этой особенности упаковывают только те зерна, которые немного потеряли свои вкусовые свойства.

Оптимальным решением станет купить кофе не молотый в зернах и приготовить его самому. Сегодня каждый может приобрести обычную кофемолку. С её помощью вы сможете размолоть бобы и получить натуральный напиток высокого качества.

Что касается химического состава напитка, здесь нужно понимать, что масла в зернах испаряются в процессе помола. Поэтому нужно как можно быстрее сварить кофе после помола. В данном случае вы сможете максимально насладиться его ароматом.

 

Молотый кофе

 

 

Не хотите самостоятельно молоть зерна? В данном случае вам следует купить уже готовый к приготовлению молотый кофе. Это отличное решение для тех, кому необходимо быстро взбодриться утром. Однако имеется ряд моментов, о которых нужно знать перед тем, как заказать молотый кофе.

Дело в том, что некоторые производители напитка недобросовестные. Они иногда могут добавлять цикорий в помол. Конечно, он полезен для организма, однако все же мы покупаем «чистый» напиток и не хотим видеть в нем примеси. Цикорий гораздо дешевле кофе. При этом разницу во вкусе нетрудно заметить. Поэтому следует выбирать продукцию только от проверенных производителей, которые хорошо себя зарекомендовали. Они попросту не будут рисковать своей репутацией.

Чтобы понять, какие различия между молотым кофе и в зернах, нужно узнать еще об одной вещи. Молотый кофе разделяют на 3 категории по степени помола:

  1. Тонкий — прекрасно подходит для турки. Также можно использовать в кофеварках, оснащенных фильтрами. Кофе тонкого помола — отличное решение для приготовления кофе по-турецки.
  2. Средний — универсальное решение. Он отлично подходит для турок и кофемашин. Зернинки растворяются за 5-6 минут.
  3. Грубый — отличается относительно крупными частичками. Лучше всего для приготовления напитка использовать поршневые кофеварки или кофемашины.

Важно помнить об одной особенности — чем зерна крупнее помолоты, тем больше времени нужно будет готовить напиток. Готовить молотый кофе намного быстрее, чем зерновой.

 

Какой кофе лучше: зерновой или молотый?

 

Естественно, у каждого есть свой вкус и предпочтения. Мы же рекомендуем выбирать молотый кофе, если вы полностью доверяете производителю. Его легче готовить и вкус получается ничем не хуже по сравнению с только что помолотыми зернами. Однако наиболее предпочтительным решением становится зерновой кофе любимого вами сорта. Аромат только что помолотого кофе не сравнится ни с чем.

Другие статьи